Login with "Facebook"
Login with "VK"
Login with "Odnoklassniki"
Login with "Mail.ru"
Share
 
In other languages
10.0
Your rating:
Rating: 10.0/10 | Reviews: 2 | Расчет рейтинга
Photos: 2 Load photo / Add from URL
Solenye bochkovye pomidory Solenye bochkovye pomidory
+ Add review
Review

Мои любимые помидоры!

Я обожаю помидоры в любом виде! Но больше всего я предпочитаю бочковые...
Готовим всегда каждую осень, когда начинаются зАморозки. Мы храним помидоры в бочке на 10 литров, на балконе. На вкус получаются безумно вкусными, сочными, мясистыми и яркий красный цвет не меняется!
Итак, расскажу как мы солим помидорчики.
Как я уже сказала, вам понадобится бочка на 10 литров, помидоры-8 кг (Я беру средние и красные), вода-5 литров, соль-150 гр, сахар-150 гр, сухая горчица-150 гр, укроп, листья хрена и чеснок (на ваш вкус, но я люблю побольше)
Соленые бочковые помидоры
Первое, делаем рассол. В воду добавляем соль, сахар и размешиваем, доводим до кипения. Раствор получается мутным. Далее, на дно бочки укладываем нашу горчицу и траву: укроп и листья хрена. Выкладываем помидорчики и чеснок. Вверху также - листья хрена и укроп. И уже затем вливаем горячий рассол. Он должен закрывать помидоры.
Закрываем бочку и ставим в холодное место. Кто в погреб, кто на балкон. Через неделю вы получите вкуснейшие помидоры из бочки, ядреные, мясистые и сочные!
7612602_middle.jpg?0
Можно еще петрушку добавить, но я не люблю
Rating:
show last 3 comments
Юрий Пляцко 541 29708
Люблю, но много нельзя. Ем килограмма 3 в год(
Людмила Мадорская 537 14334
Иногда ем...Сейчас купила. Не покупаю фасованные. Всегда подсунут плохие...
Юрий Пляцко 541 29708
Я ем только домашние
Эра Шии 178 8316
Вкусняшка))
Мария Пак 565 37939
самой захотелось! ждать еще долго!
Игорь Наумов 76 3757
Ты почему соленые помидоры не ешь?
Голова в банку не пролазит! :)))))
Так, что только бочковые...вот только где взять бочку? Как-то не задавался этим вопросом.
Оксана Елфимова 1316 38703
А мы делаем люля-кебаб и картошку с салом и грибами на мангале...ну и пиво,естессно..куда ж без него)))Помидоры пока купила..своих еще нет свежих...
Оксана Елфимова 1316 38703
Бочонок на 10 литров купить можно...сейчас нет с этим проблем..
Мария Пак 565 37939
мы купили еще в Мурманской области. на рынке. город Кандалакша
Игорь Наумов 76 3757
Нашел на "вскидку" бочки для солений у нас в Харькове:

Image Hosted by PiXS.ru

Image Hosted by PiXS.ru

Половина тещеной пенсии!

Image Hosted by PiXS.ru

Однако надо бондаря искать...я думаю вдвое дешевле будет.
Юрий Пляцко 541 29708
Ну, Игорек, где взять бочку я могу подсказать)) А по поводу помидор, дело в том, что после того, как я много кислого слопаю, желудок начинает говорить "здрасте".)
Мария Пак 565 37939
мы за 300 рублей покупали бочку
Мария Пак 565 37939
а для самогона в Ленте попросили бутыль. там бражку делаем)
Игорь Наумов 76 3757
Юр, подсказывай! Я в этом году собираюсь 150 кустов томатов посадить и 50 кустов огурца. Так что без бочки никуда...Пойду пока к чаю булочку куплю (я на работе сейчас до утра).
Юрий Пляцко 541 29708
Ну, я рекомендую покупать на китайских площадках. Там реально дешевле.
ТаоБао - redirect.7offers.ru/user_id/31029/offer_id/3105/landing_id/10414
АлиЭкпресс - redirect.7offers.ru/user_id/31029/offer_id/3093/landing_id/10328
Игорь Наумов 76 3757
Нет у меня к ним Юрий доверия, особенно вопросах дерева. Если уж действительно будет необходимость, то найду бондаря или сам научусь делать....дело-то не хитрое, если есть желание...
Юрий Пляцко 541 29708
Ну. ручная работа, это вообще сила!!!
Юлия Панибратова 751 31787
Игорь, точно, у меня отец и не такую может сделать))
Игорь Наумов 76 3757
Юля, бондарь как и печник, сейчас практически забытые профессии. Нужно их чуть-ли не с нуля возрождать. А ведь раньше были целые артели. Если руки дойдут, то наверное попробую сделать, главное принцип понять и найти соответствующий инструмент.
Мария Пак 565 37939
Юлия Панибратова 751 31787
Росли бы руки из того места, а сделать все можно)
Игорь Наумов 76 3757
....да еще и лени поменьше....
Игорь Наумов 76 3757
Мария, видео о том: как из деталек конструктора собрать бочонок винный...вся суть в том - как эти детальки сделать и из чего....а то, что показано в видео - это типа рекламного фильма.
Я знаю, информации валом, стоит только начать искать, однако живое общение важнее - больше информативности.
Мария Пак 565 37939
я бы в жизни не смогла смастерить что-либо) хоть объясняй-не объясняй) муж, тем более. есть вариант еще. купить пищевые ведра. они тоже больших объемов. у нас такое одно есть. с крышкой и прижимом. они пищевые. там тоже делали помидоры и хренодер. вкус такой же
Ольга Горчакова 576 29426
Какая ты хозяюшка, Маша! )
Мария Пак 565 37939
а че там! кинул в бочку и все. я вот печь совсем не умею. муж настоятельно просит этого не делать. не может съесть))))))))
Ольга Горчакова 576 29426
как только испечешь больше трех раз, сразу научишься, в выпечке главное - практика и душа! ))
Дмитрий Бабкин 13 177
как аппетитно это смотрится, аж глаз радуется)
Юлия Панибратова 751 31787
Дима, вот и ты)
Мария Пак 565 37939
спасибо! я знала, что ты оценишь)
Дмитрий Бабкин 13 177
а вот и я )увидел вот эту красоту, решил вам показать
Мария Пак 565 37939
вкусняшка!
Юлия Панибратова 751 31787
Дааааа)
Ксения К 346 11301
ОЙДАААААААААААААААААА!!!!
Людмила Мадорская 537 14334
Я не ела. Для меня это - ОСТРО..
Куликова Светлана 310 6292
красотища!!!
Мария Пак 565 37939
да уж!
Марина Сенаторова 16 506
Как урожай соберем, сразу такие помидорки и сделаем!
Мария Пак 565 37939
обязательно!
Оксана Елфимова 1316 38703
Вот вам еще чудо-рецептик:)
Людмила Мадорская 537 14334
Люблю-свежие..
Светлана Алёшечкина 99 3514
Как же я их обожаю! Маша, Вы меня сразили наповал. От одного словосочетания "бочковые помидоры" началось активное слюноотделение. Вкуснятина!!!!!!!!!
Елена Белова 263 5705
Просто чудо,вкуснятина неописуемая:))
Эльвира Курбанова 70 741
Очень аппетитно..

Other reviews:

I've found an error!