Login with "Facebook"
Login with "VK"
Login with "Odnoklassniki"
Login with "Mail.ru"
Share
 
In other languages
7.2
Your rating:
Rating: 7.2/10 | Reviews: 5 | Расчет рейтинга
Photos: 8 Load photo / Add from URL
Zubatka Zubatka Zubatka Zubatka
+ Add review
Review

Жареная мне не понравилась

Зубатку на днях купила в первый раз на пробу, ранее как-то обходила стороной стейки, хоть цена на них довольно низкая. Кг стоит от 180 рублей и выше, тот же минтай у нас уже давно перешагнул за 200.
Взяла 3 стейка, достаточного больших, каждый еще разделила на 2 части и пожарила.
Жарить, судя по отзывам и рецептам, ее не стоит, лучше запечь. При жарке куски разваливаются и в итоге получается непонятно что в желе-массе.
На вкус не могу сказать что поразила или порадовала, есть можно, но без удовольствия, даже лимон мне не помог.
Плюс разве что в небольшом количестве костей, достаточно приметным - сложно не заметить их.
Детям вообще не понравилась, при том что и сочная, и нежная. Сказали что лучше минтай или хек, чем эта непонятная рыбина.
Rating:
show last 3 comments
ЮРИЙ ЧУЙКОВ 333 4058
Оксана, если сильно куски разваливаются, может это следствие неоднократной переморозки рыбы? Как по мне, так я предпочитаю запеченую в фольге, а ещё лучше в соли, жареную когда то любил навагу северную или хек в исполнении супруги, сладчайше-вкусная получается, но где она та навага? один Бог знает, наверное всю выловили уже
Оксана Петрова 1303 61298
перемороженную рыбу легко вычислить, она и цвет меняет, и деформируется. тут была целая, фото чуть позже закину.
Павел Лахтин 1485 27473
Ни разу не пробовал зубатку, кажется, как ни странно.
Оксана Петрова 1303 61298
я первый раз тоже взяла. и как-то не очень. хотя народ тут ее хвалит.
Эра Шии 178 8316
Зубатку беру в варено-копченом виде. Варить или жарить не пробовала никогда, но копченая - она просто квинтессенция удовольствия!))

Other reviews:

I've found an error!