Login with "Facebook"
Login with "VK"
Login with "Odnoklassniki"
Login with "Mail.ru"
Share
 
In other languages
9.7
Your rating:
Rating: 9.7/10 | Reviews: 16 | Scores: 17 | Расчет рейтинга
Photos: 23 Load photo / Add from URL
Kurica v duhovke Kurica v duhovke Kurica v duhovke Kurica v duhovke
+ Add review
Review

Люблю остренькое мясо!!!

Довольно часто готовлю блюда из курицы, так как после рыбы это , пожалуй, самое быстрое в приготовлении мясо. Всегда получается на ура. Быстро, вкусно и разнообразно, начиная от первых блюд, заканчивая холодными закусками.
Когда нет времени на что-то фантазийное и деликатесное, я готовлю курицу в духовке под различными соусами либо запекаю поверх картофеля в глубоком противне. Если намечается праздниство, я делаю цельную тушку курицы, если же это повседневное блюдо, то разделываю её на части. И в том и в другом случае использую одинаковые соусы.

1 вариант (самый любимый): делаю смесь из кавказкой аджики, майонеза и давленного чеснока.
6616635_thumb.jpg
Этим соусом хорошо намазываю курицу или её отдельные части, даю пропитаться некоторое время. Ставлю в разогретую до 200 градусов духовку на 1,5-2 ч., в зависимости от величины кусков или цельной тушки, чем крупнее, тем дольше жарю до золотистой корочки.
6616637_thumb.jpg
2 вариант: смесь горчицы, соли, сушёных специй, немного майонеза или сметаны.
Курица получается острой, с хрустящей поджаренной кожицей.
Rating:
show last 3 comments
Дарья М 147 4376
омномном)) сегодня почти такую же делала))
Надежда В 533 30275
Дашуль, а ты с чем делала, точнее как?
Дарья М 147 4376
Ну я тоже майонез с чесночком уважаю)) а из специй сегодня были карри, хмели-сунели, перец молотый, кардамон и соли совсем чуточку. в остальном все так же, намазать, дать пропитаться и в духовку, иииии омномном))) седня нарушила диету и устроила праздник живота себе))
Надежда В 533 30275
))))Я вот думаю, если есть одно мяско без гарнира и хлеба, то оно впишется даже в строгую диету..))))
Дарья М 147 4376
так то да, просто мясо можно, но я ж еще и салата с майонезом навернула и вином запила))) правда на ужин отруби с кефиром и завтра разгрузка))
Ксения Чиркова 1606 57747
я ем курицу без хлеба и гарнира). зачем вкус портить). но на диету не похоже).
Надежда В 533 30275
Ксюша, да шутим мы)))КАнеч какая нафиг диета, когда там всё жареное, острое, жирное)))) Я тоже предпочитаю жареную курицу в духовке кушать отдельно от гарнира, на крайняк со свежими помидорками или огурчиками, очень вкусно...
Ксения Чиркова 1606 57747
у меня муж всегда гарнир требует). а я как-то привыкла без него). котлеты, мясо и пр. без гарнира могу есть).
Надежда В 533 30275
Я тоже люблю без всего лишнего...кину так котлетку на хлебушек и с лучком в прикуску )))))муж увидит, ругается, типа ешь с гарниром, хи-хи...
Ксения Чиркова 1606 57747
гарнир просто еду из мяса экономит)))
Надежда В 533 30275
Да, да , жадничает)))
Павел Лахтин 1485 27478
Так современных бройлеров без специй трудно есть... попробуйте отварить его без всего, только соль - вкуса нет вообще -просто субстанция))
Дарья М 147 4376
Паша, надо знать, где брать))
Валя Байкалова 168 2816
ммм вкусняшка.....особенно если использовать курицу,а не окорочка (с водой)!
Дарья М 147 4376
Точно)
Надежда В 533 30275
А вот щас Павел нам и расскажет где взять хорошую курицу)))))!!! В плане мяса я не привереда,поэтому везде добавляю специи,т.к. правильно Павел подметил,что его сейчас трудно найти нормальное.Для меня главное,чтобы продукт был свежий без душкА и зелени....,остальное - дело вкуса в выборе производителя. Сразу скажу- деревенских кур не предлагать!!! Для меня они слишком "запашистые"....)))
Альфия Гаряева 3 21
Специи обязательно и чеснок тоже.
Оксана Петрова 1303 61307
В свое время меня модеры заклевали за майонез, сказали что при запекании он становится чуть ли не опасным
Yulia Chukavina 155 5182
Согласна с Павлом, ни в какое сравнение не идут безвкусные куры с домашними, пусть даже бройлерными.
Елена Бугакова 16 115
С чеснаком курочка самое то)))). Я очень люблю мясные блюда и острые))). Я еже делаю к шашлыку или жареной курочки соус. Нарезаю свежие помидоры без шкурки мелко ,добавляю,чеснок,соль по вкусу,кензу,подсолнечное масло немного на глаз,перемешиваю. Получаетмя отличный соус. Можно еще хрен тертый добавить. МММ вкуснота.
Yulia Chukavina 155 5182
Вот этот томато-чесночный соус, что вы описали - великолепная вещь!

Other reviews:

I've found an error!