Login with "Facebook"
Login with "VK"
Login with "Odnoklassniki"
Login with "Mail.ru"
Share
 
In other languages

Lecho /

8.8
Your rating:
Rating: 8.8/10 | Reviews: 55 | Scores: 56 | Расчет рейтинга
Photos: 45 Load photo / Add from URL
Lecho Lecho Lecho Lecho
+ Add review
Review

Вчера съела 3 литровую банку!

Лечо! Как много в этом слове!
Лечо обожаю любое, но больше домашнее!
У меня двоюродная бабушка так вкусно его готовит, что невозможно оторваться! Лечо-это безупречная закуска к водочке, самогоночке!
Итак, я выдернула фотку из ее рецепта (кому надо, то скачивайте рецепт; он в фотке)
7988313_middle.jpg?0
В этом рецепте, главное-соус! А точнее, томатная заливка.
Итак, начнем с заливки.
Вам понадобится:
томатная паста (я покупаю на рынке Иранскую, там нет химии, и она дешевая, берите "Зарина"), нам понадобится 350 грамм;7988304_thumb.jpg
1 ст. ложка соли с горкой;
1 стакан сахара;
1 стакан подсолнечного масла;
0,5 стакана 9% уксуса;
ОВОЩИ!
помидоры-10 штук;
болгарский перец-6 штук;7988303_thumb.jpg

10 головок репчатого лука;7988306_thumb.jpg

кабачки-2 кг;7988302_thumb.jpg
чеснок-2 головки;
черный перец горошком;
МОЖНО:
4 острого перца! Можно и без него.
И еще я добавляю морковь-2 штуки.7988308_thumb.jpg

Начинаем готовить.

Соус доводим до кипения, просто все скидываем в кастрюлю на 5 литров и кипятим. 5 минут кипятим. Воды должны быть 1 литр.
Затем, забрасываем все овощи по очереди и варим 30 минут.
Овощи должны быть до верха кастрюли. Мы их режем как попало, но так, чтобы они могли поместиться в рот. Я режу все пятаками.
Буквально вчера я приготовила 15 банок по 0,7 литра и 1 трех литровую.
Сегодня уже доела 3 литровую и у меня немного опухло лицо, так как там все-таки находится уксус и томатная паста. И еще ноги отекли)
Если на зиму закручиваете, то банки стерилизуете, в общем, действуете по правилам консервации, а если хотите съесть на скоряк, то можно просто крышкой закрутить. Пусть банки остынут, только переверните их, а потом-в холодильник!
Как видите, рецепт я немного изменила (не совсем так, как в газетной вырезке, но от этого он не испортится; так как я готовлю больше, то кладу всех ингредиентов больше)
Получается нереально вкусно!
7988309_middle.jpg?0



Rating:
show last 3 comments
Tatyana Kolyvanova 96 1144
Классно! Только для лечо делаю томат из помидоров. Сейчас такая томатная паста...
Мария Пак 565 37937
да, вот берите иранскую. она настоящая. называется Зарина. в магазах не продают, только на рынках
Мария Пак 565 37937
там состав идеальный! только помидоры!
Татьяна Махова 295 20770
а я лечо добавляю в суп, когда готовлю зимой
Мария Пак 565 37937
тоже вариант
Вениамин Осин 181 3556
+++
Мария Пак 565 37937
Марианна, спасибо!
Людмила Мадорская 537 14334
Вкусно. Иногда можно. Но не 3литра.А С Петербурге.Так не едят..
ЮРИЙ ЧУЙКОВ 333 4058
Мой один из самых любимых закусонов, обожаю как гарнир к мясным блюдам, да и само по себе - ЛЕЧО, как много в этом блюде:), Маша права!
Мария Пак 565 37937
и совершенно не вредно)
ЮРИЙ ЧУЙКОВ 333 4058
Что верно, то верно, не поспоришь, даже если сильно захочешь:)))
Людмила Мадорская 537 14334
У нас - только Анфиса ест 6 раз в день и всегда-голодная.
Людмила Мадорская 537 14334
Мы тебя и без ЛЕЧО в СПБ встретим.
Мария Пак 565 37937
) я сама лечо привезу)
Елена Екимова 179 14638
Я такое готовить не умею((
Мария Пак 565 37937
там легко, Лена)
Ксения Чиркова 1606 57747
а ты не лопнешь, деточка)?
Елена Екимова 179 14638
Какая ты трудяжка, 16 банок за раз!
Мария Пак 565 37937
не лопну) я такие консервации обожаю
Іван Москаленко 201 2721
Оксана Елфимова 1316 38703
О!Спасибос! Обожаю лечо!:)Дергаю себе на лето:)
Мария Пак 565 37937
я рада, что понравилось)
Павел Лахтин 1485 27478
кстати, если крышки винтовые, банки лучше не переворачивать)
Мария Пак 565 37937
нормуль, не вытекли)
Эльвира Ермакова 337 3617
Да? а я всегда переворачиваю)))
Мария Пак 565 37937
я вчера еле открыла) они что-то схватились, как цемент, ножом отковыривала. я тоже переворачиваю
Павел Лахтин 1485 27478
Ну, в общем-то, об этом даже на упаковках винтовых крышек написано). Они бывает, протекают же. А потом, остывая сжимаются и всё. А воздух в банке так и так простерилизуется, в общем-то.
Но я ничего не рекомендую)))
Ольга Горчакова 576 29426
и как у тебя лечо до весны доживает, Маша?
Мария Пак 565 37937
Оль, уже нет лечо) все съели)
Ольга Горчакова 576 29426
а где ты хранишь в своей малометражке?
Людмила Мадорская 537 14334
Удивляюсь!! По три литра ест.Тонну заготовила.СПЕЦ!!
Мария Пак 565 37937
на балконе, Оль) там у меня балкон на 6 метров)
Мария Пак 565 37937
Люда, я ем много только соленое)
Мария Пак 565 37937
спасибо Ксения! там все просто и вкусно!
Людмила Мадорская 537 14334
Маша. Пока красавица и молодая.ЕШЬ. В старости. Все нельзя.
Ксения Кончакова 232 10527
люблю лечо, но все никак не решалась сама его приготовить, теперь точно сделаю! спасибо, Маша!
Мария Пак 565 37937
пожалуйста, пробуй!

Other reviews:

I've found an error!