Login with "Facebook"
Login with "VK"
Login with "Odnoklassniki"
Login with "Mail.ru"
Share
 
In other languages
9.1
Your rating:
Rating: 9.1/10 | Reviews: 74 | Scores: 82 | Расчет рейтинга
Photos: 36 Load photo / Add from URL
Medovyy (medovik) Medovyy (medovik) Medovyy (medovik) Medovyy (medovik)
+ Add review
Review

Медовик, рецепт и фото с легким заварным кремом

Медовик - один из моих любимых тортов. В НГ пекла недавно для конкурса (осила впервые наверное со школы).
Хоть в конкурсе я и не выиграла, зато есть теперь личный рецепт с пошаговыми фотографиями напоминалками:)

Тесто:
мука - 3 стакана;
сахар - 0,7 стакана;
мед - 2 ст.л.;
сода пищевая - 1,5 ч.л.;
масло сливочное - 60 гр.;
куриное яйцо - 2 шт.;

Крем:
сахар - 0,7 стакана;
масло сливочное - 50 гр.;
яйцо - 1 шт.;
молоко - 2 - 2.5 стакана;
мука - 3 ст.л.;
ванилин - по вкусу

Приготовление теста:
1. Масло, мед, сахар и яйца перемешать, поставить на водяную баню, мешаем до растворения сахара
2. Добавить соду, будет пена и увеличится в 2 р масса
3. Остужаем и засыпаем муку
4. Тесто накрываем пленкой и ставим в холод.

Приготовления заварного крема:
1. яйцо+сахар+мука+0,5 стакана молока перемешать
2.Довести до кипения оставшееся молоко, вливаем тонкой струйкой смесь
3. Готовим до загустения, мешая венчиком, чтобы не было комочков, около 5-10 минут.
4. Снимаем с огня + ванилин+масло сливочное=взбиваем! крем готов!

Выпекаем коржи:

Это дело быстрое, но я бегала по кухне как белка в колесе. 8 коржей готовятся по 2 минуты каждый при 180 градусах в разогретой духовке до золотистой корочки.
Обрезаем по тарелке все одинаково. Обрезки пойдут на украшение торта.

Осталось собрать коржи в стопочку, между каждым слоев смазывая заварным кремом.
Украшаем крошками из обрезков.

Для Новогодней тематики я украсила еще часиками из разноцветных драже.
Даём настояться ночь.
Торт получается очень вкусный, легкий крем (в плане жирности), нежный вкус, не приторно-сладкий.

Так что буду готовить еще по этому рецепту. Крем может быть тоже любым - сметана с сахаром, сгущенка и пр.
Rating:
show last 3 comments
Елена Ч 396 23381
fotorecept.com/reviews/tort_medovik_novogodnie_chasi/ - подробный пошаговый рецепт с фото
Ксения Чиркова 1606 57743
ниже листай)
Галина Жилина 626 31166
Красотень и вкуснятина!
Елена Любимова 3641 141218
Очень аппетитно
Галина Жилина 626 31166
У меня сразу отзыв на фоторецепте открылся.
Ксения Чиркова 1606 57743
это что-то Анжелике не повезло)
Ксения Чиркова 1606 57743
не знаю как написать. наверно, отзыв про еду = рецепт ).
Елена Ч 396 23381
Анжелика, ты про то что мало "отзыва" и много "рецепта"? У каждого свои секреты в приотовлении еды, потому пишу(и другие пишут ) опыт личного приготовления.
Если админитсрация сочнет рецепт это не отзыв, и из еды решит убрать рецепты, будет очень жаль, их тут много и вполне удачных.
Ксения Чиркова 1606 57743
в описании обычно скопированный откуда рецепт идет. мне нравится, когда в отзыве пошагово показывают рецепт. это упрощает все. в описании никто этим заниматься не будет. и еще. у всех хозяек свой рецепт. а в описании может быть один из них.
Ирина Горюнова 117 10764
Анжелика, так и не поняла твою мысль...
Галина Жилина 626 31166
Анжелика, спасибо, как-то не думала об этом, сама пишу рецепты в отзыве, надо осмыслить.
Елена Ч 396 23381
Анжелика сегодня не в духе? Какой получается торт я тоже написала:)
Галина Жилина 626 31166
Я тоже подумала, что в описании только можно один рецепт указать. Одно и тоже по названию блюдо может каждый человек по своему готовить.
Василиса Ошкина 670 28496
я на брауни тоже отзыв-рецепт писала
Елена Ландыш 865 42241
Лена, в духе, в духе она. Просто хотелось больше личных ощущений.
Елена Ч 396 23381
У меня таких рецептов -"мало отзыва -ощущения" много. Воду лить, как быстро едят гости, любят или не любят считаю лишним. Анализировать состав? Он в рецепте:))

Описание торта "Торт получается очень вкусный, легкий крем (в плане жирности), нежный вкус, не приторно-сладкий.
Так что буду готовить еще по этому рецепту. " - я считаю более чем достаточным.
Галина Жилина 626 31166
Теперь придется не писать отзывы-рецепты, думаю, что я не осилю даже в 256 знаков проанализировать приготовленное мною блюдо.
Елена Ч 396 23381
Не, Галь, пиши)) Будем учится анализировать)) Вкусно с чаем без сахара, или с кофе с молоком:) По моим ощущениям домашний торт намного вкуснее заводского.. Как-то так?:)) Но это вода лишняя считаю.
Ксения Чиркова 1606 57743
Анжелика, разреши всем писать рецепты с пошаговыми фотками. а то как-то грустно(.
Оксана Елфимова 1316 38703
Руки прочь от рецептов ! Как я буду без рецептов Лены вообще и Зухры??????15092a02d86c5b5b8b2e45797920648d.gif
Мария Пак 565 37934
я могу написать ржачный рецепт, если кому-то скучно))))
Мария Пак 565 37934
рецепты, как бы они не выглядели всегда нужны!

Other reviews:

I've found an error!